maduracorner.id, Bangkalan – Melihat bentuknya, tampak begitu menggugah selera. Apalagi bagi Anda yang memang penyuka bebek. Bebek goreng yang disajikan utuh satu ekor ini diberi nama bebek jontor.
Nama ini diberikan pemilik warung Olle Olang di Bangkalan, Madura, Jawa Timur, diberikan karena rasa pedas bebek goreng ini luar biasa dan bisa membuat bibir Anda terasa jontor. Meski begitu menu ini tetap banyak dicari pelanggan.
Bagaimana membuat bebek jontor? Bebek yang sudah dibersihkan direndam dalam larutan bumbu, lalu direbus, hingga empuk. Lalu tiriskan dan digoreng hingga terlihat cokelat dan garing. Selanjutnya ditaburi bumbu pedas di atasnya. Agar lebih menarik, bebek jontor diberi irisan mentimun, tomat, dan kemangi.
Siapkan uang Rp 60 ribu untuk mendapatkan satu porsi bebek jontor, sudah termasuk satu periuk nasi putih yang hangat. Satu porsi bisa dinikmati empat sampai lima orang. (YUS) –
Sumber : liputan6.com
